Ubicado en un sótano, el tablao flamenco Cantares tiene su origen en la Taberna Española, que funcionó en ese mismo sitio por más de 70 años y fue el punto de encuentro de los inmigrantes andaluces que frecuentaban el barrio. Además, celebridades como Federico García Lorca, Margarita Xirgú, Carmen Amaya, Miguel de Molina, Rafael de Triana y Lola Membrives, pasaron por el lugar.
A mediados de los 70, la Taberna cerró sus puertas y durante mucho tiempo, el lugar permaneció abandonado. En este sentido, había llegado a una degradación tal, que nadie pensó que podía recuperarse.
Sin embargo, la actriz María Balmayor, junto a un grupo de artistas, decidió recuperar el inmueble. En 2004, después de un gran esfuerzo, logró inaugurar “Cantares: Bar de Tapas, Tablao Flamenco y Escuela de Arte. Por este motivo, el sitio conjuga el arte musical con la gastronomía y la transmisión de la cultura andaluza.
María Balmayor tiene más de 20 años de trayectoria en teatro. Fue integrante de los elencos del Teatro San Martín y protagonista de obras de García Lorca, de Florencio Sánchez y de Lope de Vega. También, fue Premio García Lorca de la Embajada de España y dictó talleres teatrales en ese país y en Venezuela.
A principios de 2007, Cantares fue una de las sedes elegidas por la Embajada de España y el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires para el desarrollo de la Primera Bienal de Flamenco.


CuCoCo se autodefine como una iniciativa orgánica, educativa y comunitaria y es un lugar recuperado en el verano del 2002 por la Asamblea Vecinal de Saavedra en un terreno ubicado en Plaza Oeste 3536. En el espacio se brindan talleres sobre agricultura natural y funciona el Centro Cultural Daniel H. García.
El Presidente de la Comisión Directiva, Roberto Dairiens y la Vice Presidenta Lydia Lamaison, junto al legislador descubrieron una Placa en el hall principal, luego de brindar unas palabras alusivas al acto.
Por su parte, Dairiens comentó que “actualmente viven aquí 40 actores y varios se encuentran en lista de espera para poder acceder a una habitación”. También se refirió a “lo difícil que es subsistir con tan sólo la pequeña ayuda que nos otorga el Estado y la feria americana que hacemos en julio para juntar algo de dinero”.






